El flan es un postre que gusta a todos…. y esta opción de coco, no será la excepción!
Ingredientes
- 1 lata de Leche condensada
- 1 ltr de Leche
- 10 Huevos
- 100 grs de Coco rallado
- 100 grs de Azúcar
Caramelo:
- Azúcar, cant nec.
Preparación
En un recipiente mezcla los huevos junto con la leche condensada y el azúcar. Reserva. Toma otro recipiente y mezcla la leche junto con el coco rallado. Llévalo al fuego e infusiona hasta el primer hervor. Entibia la leche. Mezcla las dos preparaciones. Vuelca esta preparación en una budinera previamente acaramelada. Lleva a cocinar a horno a baño María tapado con papel aluminio a fuego bajo por 1 hora.
Escrito por Andrea Korniusza de Decocasa
Fuente: Cocineros argentinos